新西兰的畜牧业发展可以用关上一扇窗打开了一扇门来形容,新西兰的农业发展受限,该国的农业结构比较单一、市场规模相对有限,其农业出口程度距美国、欧洲等农业强国都有一定差距。其农业发展上的劣势却是畜牧业发展的优势。
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比起平坦地形,新西兰更多的是丘陵和山地,这一方面限制了农业机械化生产的进步,大型的农用器械和机械无用武之处,另一方面这些地方如果想要发展农业,就清除掉现有的植被才能发展农业,这本身就是一种浪费。
新西兰降雨多,这主要归功于新西兰的西风盛行和海洋环境,该国大部分人定居的低地地区的降雨量在600至1600毫米之间,南岛西海岸的降雨量多,南岛东海岸和内陆盆地的降雨量少。农作物生长所需的降水条件更多的是雨热同期,也就是说需要高降水量与高温天气存在。