作为性i冷淡风设计的精品咖啡馆,
GREYBOX当属代表性选手!
简洁线条构成了充满无限想象的空间
迷倒了各地的资i深咖啡狂魔,
现在,这个“灰色盒子”又来散发魅力了!
全天候供应的brunch套餐,满足上班族的午餐选择
198元一杯的手冲瑰夏,咖啡老饕们的选择
奈雪的冻顶鸳鸯或给市场寻找新的方向
鸳鸯奶茶在百度百科的定义是香港特产饮品,源自香港的大排档。常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以让店里事先加入炼乳。
而此次奈雪的做法,则如今年正火的黑糖珍珠鲜奶一样,对经典产品重新定义。用红茶、淡奶或炼乳制作的丝袜奶茶在奈雪改用冻顶乌龙、鲜牛奶,不变的则是咖啡的加入。从原料上看,西餐厅加盟费用,奈雪改变的是过往丝袜奶茶的醇香厚重的口感,向着清爽出发。
而另一方面,品牌西餐厅加盟,奈雪在推文中特意强调,海口西餐厅,可做热饮,这应是对冬季产品的一次补足。
奈雪推鸳鸯奶茶仅仅是因为致敬经典吗?或不全是。
瑞幸咖啡在专注于全速开店的同时,请来了汤i唯、张震做代言人。这一做法也可理解为兼顾咖啡质感的同时,要将咖啡年轻化。
在奈雪的消费群体中,年龄以22岁-35岁的白领、学生为主。这一年龄层与咖啡的消费人群,有着很大重叠。
有了咖啡主将的市场铺垫,这一批与奈雪重叠的消费者在咖啡与茶之间自然要做一次抉择。而奈雪则以鱼与熊掌兼得的做法,挖出经典的鸳鸯奶茶进行改良,做出一杯具有炭烧风味的奶茶。茶与咖啡是在各自的路上保持平行,孤独的生长?还是可以有机的结合?奈雪正在寻找答案。Midiya是海参崴市中心的一家咖啡馆,面积约为140平方米。主要的想法是在每件事情上创造一些独特的东西,从咖啡馆的名字到室内设计和菜单。
我们尽量避免在设计中出现老套的咖啡和颜色联想。Midiya有着珍珠贝壳的所有元素,设计团队在内部使用了很多反光的表面:黄铜、镜子、钢、双色玻璃……高桌子上方的灯是巨大贻贝的形状。内部的一个斜坡是一个大的拼贴画,位于入口的正对面。
Midiya的意思是贻贝,咖啡馆的名字受它靠近大海的位置的影响。所有的咖啡饮品配方都强调当地产品的独特性。
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